Öppet Hus

Lördagen 28/1-12 har vi Öppet Hus hos oss mellan kl 9.00-12.00.
Kom och se barnen arbeta i klassrummen!

Välkomna till oss!!!

Idag har vi bakat mjukt tunnbröd.

Vi kavlade bröden och gräddade
dem i en stekpanna på spisen.

Mjukt tunnbröd:
1/2 paket jäst
75 g smör eller margarin
7 dl mjölk
1/2 dl socker
1 tsk stött fänkål
1 tk salt
3 dl grahamsmjöl
1 tsk hjorthornssalt
10 dl vetemjöl
 Det blir 20 st.
Smula jästen i en bunke.
Smält matfettet, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt (37 grader).
Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig.
Tillsätt resten av degvätskan, socker, fänkål, salt grahamsmjölet blandat
med hjorthornssaltet och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen.
Arbeta degen smidig för hand tills den släpper bunkens kanter.
Jäs övertäckt ca 40 min.
Ta upp och knåda degen på mjölat bord. Dela i 20 bitar och forma till
runda släta bullar, kavla till tunna kakor.
Grädda en och en, i het torr stekpanna ca 2 min per sida.
Låt kallna inlindade i handduk på galler.

Vi har pratat och tittat på gamla redskap man använde vid ost och smörtillverkning

jag kan virka!!!
Kan du virka? Det kan jag. Jag kan lära dig. Du börjar med att ta en virknål. Gör en ögla genom att vira den ett varv runt fingret. Sedan tar du av den. Du tar en lös bit av nystanet och pillar in den i hålet i öglan. Sedan sätter du in virknålen. Dra i delen av tråden som är avklippt. Sedan tar du den delen av tråden som sitter fast i garnet och lägger den över ditt vänstra pekfinger. Sedan krokar du fast tråden i virknålen. Du drar igenom tråden genom öglan. Sedan gör du så om och om igen.




Cornelia <3 

Vi gör egen färskost:

Vi kokade på spisen

silade

Vi rörde ihop massan och delade upp i små skålar.
Det blev flera smaker och vad gott
det var att äta till mellanmålet.

Hemgjord färskost
1 liter filmjölk
3 dl gräddfil
Värm filmjölken sakta till ca 50 grader.
Ta grytan från värmen och rör ner gräddfilen.
Häll massan genom silduk eller kaffefilter med ren tratt.
Eller lägg en tunn kökshandduk eller några lager
hushållspapper i ett durkslag. Ställ att rinna av i kylskåp
4 timmar. Smaksätt.
Vi använde vitlök, peppar, örtsalt och soltorkade tomater i
olika skålar.

Vi gör eget smör:

Vi fick vispa mycket

Vad fint det såg ut...

...och gott var det!!!

Recept på smör:
Häll vispgrädde i en bunke
Vispa grädden till fint skum. Fortsätt tills det bildas smörkulor.
Häll bort vätskan (kärnmjölken). Smaksätt med salt.

Recept på knäckebrödet vi bakade:

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
1 1/2 tsk salt
1/2 kg (1 liter) grovt rågmjöl
2 dl vetemjöl + rikligt med mjöl till utbakningen

Lös upp jästen i en bunke i lite av det varma vattnet. Häll i resten av
vattnet, saltet och rågmjölet. Blanda också ner 2 dl vetemjöl.
Arbeta degen kraftigt för hand eller med maskin. Strö lite mjöl
över degen, täck bunken och låt degen jäsa i kylskåp 12-24 tim.
Knåda degen, häll ut på mjölat bakbord och dela i 20 bitar.
Kavla ut med rikligt med mjöl. Vänd ofta på brödet tills det blir lagomt stort.
Nagga brödet.
Grädda mitt i ugnen 10-15 min. Låt kallna på galler. Förvara brödet torrt.

Jag har byggt med DuploLEGO

Jag har byggt ett sjukhus av DuploLEGO.

Joel

Vi har byggt med hammare och spik igen

Så här blev det:

Albins bygge

Emils bygge

Nästa gång ska vi prova bygga andra former.

Albin & Emil

Vi har tema tid på vår skola, på fritids har vi bland annat gjort det här:

Vi har gjort knäckebrödsdeg.

Vi pratade om hur man bakade förr i tiden,
vad man använde för redskap.

Vi naggade med gaffel, små små hål
i brödet.

Vad de såg goda ut när de var gräddade...

...så vi provsmakade, mums vad gott!!

Tjugondedag knut dansas julen ut.....

Fredag morgon innan skolan:

Jag byggde ett slott av klotsar.
                                    Marcus

Lek i sandlådan

Det var limebollar. De var jättegoda
och alla ville smaka våra limebollar,
de var gratis. Gratis betyder att det
kostar 0 kronor. Slut.
Lina och Emma

Ute lek

Vi tog vatten, snö, lite grus och
sand. Vi blandade så det blev en gryta.
 Det var jag, Tindra och Isabella.
                                                Juvah

Vi gör play-doh på jullovet

Vi gör "play-doh" deg.

Att jobba med play-doh är härligt!

Jag gjorde ett gubb "face".

Simon

Jag gjorde en hand.

Marcus

Recept på "play-doh":

5 dl mjöl

2 dl salt

1 påse alun (Sankta Maria kryddor)

Blanda i en bunke.

5 dl vatten

1 1/2 msk matolja

karamellfärg

Koka upp så att det bubblar på spisen.

Häll i vätskan i mjölblandningen och arbeta ihop till en deg.

Ha så skoj med degen!

Skridskor på jullovet

Vi gick till Kasthallen.

Vi åkte tills vi blev trötta i fötterna.
Superkul!!

I bygghörnan på jullovet.

Vi har byggt storstaden New York.
Det tog lång tid att bygga.
Vi använde klotsar.
Marcus, Kevin, Gustav.

Iskulpturer

Vi fyllde mjölkförpackningar
med vatten och karamellfärger.

Vi har väntat och väntat på
kylan och snön...
som tur är har färgerna blivit
till is så vi kunde bygga
olika skulpturer.